Corria o ano de 1968 quando, em Julho, Mota & Silva se constituiu como sociedade, com sede e instalações fabris na pequena e desconhecida aldeia de Vila Franca do Rosário.
Dedicava-se exclusivamente ao abate e comercialização de aves, mas ao pretender crescer, o abate de suínos passou a figurar nas suas actividades.
Também a sua localização, perto do grande mercado nacional de Lisboa e das fontes de produção de matérias primas, proporcionou-lhe abrir caminho e dar os primeiros passos para a maioridade. Assim, a 28 de Julho de 1970, a Sociedade Mota & Silva, Lda. transformou-se em SICASAL - Sociedade Industrial e Comercial de Avicultura e Salsicharia, Lda. Nascia neste momento a grande empresa e marca de prestígio SICASAL.
O seu capital foi crescendo ao longo dos anos. No início, era de 2000 contos divididos em duas partes iguais, pertencentes a Francisco Luís Pereira Mota e a Álvaro dos Santos da Silva. A 15 de Janeiro de 1981 o número de sócios aumenta e consequentemente o seu capital social. Nesta nova fase da empresa o capital social cresceu de 80.000 contos para 2.000.000 contos no final de 1995, consolidando a sua posição no mercado nacional e internacional.
Em 1980, a Sicasal dispunha de uma área aproximada de 32 ha e uma área coberta de 16.204 m2. Passados 40 anos, a área coberta das instalações Sicasal cresceu e ocupa agora mais de 40.000 m2.
Com esta evolução, também a denominação social da empresa foi alterada para SICASAL - Indústria e Comércio de Carnes, S.A.
Actualmente, a SICASAL tem como actividade primordial o abate e transformação de carne de suíno. A sua comercialização é feita sob a forma de carne fresca e produtos transformados, seguindo as mais rigorosas normas de higiene e fabrico, sem esquecer o saber fazer das receitas originais dos produtos.